5 DOLCI DA MANGIARE A NAPOLI

Qui di seguito vi elenco 5 dolci, tra i più famosi, originari di Napoli.

PASTIERA

È il dolce tipico del periodo del periodo pasquale a base di grano, ricotta, canditi.

SFOGLIATELLE

Di questo dolce ne esistono due varianti: riccia e frolla. La loro origine se la contiene Napoli con Salerno.

BABÀ

È la derivazione di un dolce a lievitazione naturale originario della Polonia (babka ponczowa) e di altri paesi slavi. Modificato dai cuochi francesi assunse il nome di Baba.

GRAFFE

Queste ciambelle fritte ricoperte di zucchero a base di farina e patate che vengono preparate principalmente nel periodo di carnevale. La loro origine sembrerebbero risalire al periodo di dominazione austriaca, questa teoria spiegherebbe anche l’origine loro nome: Graffe – Krapfen. 

TORTA CAPRESE

Facile, veloce e leggera, la torta dell’isola di Capri nasce al cioccolato ma la si può trovare anche nella sua versione al limone.