COSA MANGIARE A BRESCIA

Qui di seguito vi consiglio qualche piatto tipico che potete mangiare nei dintorni di Brescia.

ANTIPASTI

LUMACHE ALLA BRESCIANA, accompagnate da uova e formaggio.

FRITTO DI ALBORELLE, ricordiamoci che siamo vicino al lago, quindi anche il pesce è una tipicità della zona.

PRIMI PIATTI

GNOCCHI AL BARGOSS, un formaggio tipico.

RISOTTO ALLE BOLLICINE, bisogna ricordare che siamo nella zona del Franciacorta.

CASONCELLI, un piatto tipico che però si contengono con i loro “rivali” Bergamaschi.

POLENTA, spesso viene accompagnata da contorni di carne e pesce, per fare dei piatti unici.

SECONDI PIATTI

SPIEDONE BRESCIANO, una vera e propria esplosione di sapori un mix perfetto di burro, salvia, carne saporita e cotta al punto giusto. La sua preparazione però è molto lunga, quindi non è scontato trovarlo sempre tra le opzioni di ogni menu.

MANZO ALL’OLIO, una tipicità di Rovato.

DOLCI

TORTA DI ROSE, un torta dal buon sapore di burro, che raggiunge la sua massima bontà se lievemente scaldata.

Ricordatevi che a Brescia si trova la Pasticceria di Iginio Massari 

COSA BERE?

IL VINO

La provincia di Brescia è diventata famosa, tra le altre cose, per la produzione di Bollicine più prestigiose d’Italia, ecco perché, se siete degli amanti del vino, non potete perdervi un tour tra le Cantine del Franciacorta.

VINO BIANCO:

LUGANA la sua zona di produzione si estende da Brescia e Verona, più precisamente Lugana comprende tutto il territorio del comune di Sirmione (BS). E’ un vino bianco, delicato e fresco che si può trovare, oltre alla versione base, anche in altre opzioni: Superiore, Riserve, Vendemmia tardiva, Spumante.

VINO ROSSO:

Ci spostiamo a CAPRIANO DEL COLLE, dove troviamo un vino rosso intenso, fruttato, secco. Anche in questo caso sono previste più opzioni: Rosso, Superiore, Riserva, Novello.