5 CAFFETTERIE STORICHE DI TORINO CHE VANTANO OLTRE 100 ANNI DI VITA

TORINO è indubbiamente una delle città più famose d’Italia. I suoi bellissimi portici, i suoi locali storici ottocenteschi, i suoi palazzi signorili racchiudono in sé tutto il fascino della storia che hanno da raccontare. Ho deciso quindi di portarvi in 5 delle sue caffetterie storiche che vantano ben 100 anni di vita, ma che risultanoContinua a leggere “5 CAFFETTERIE STORICHE DI TORINO CHE VANTANO OLTRE 100 ANNI DI VITA”

PANISCIA NOVARESE.

INGREDIENTI PER 6 PERSONE: 500g di Riso Carnaroli o Baldo 300g di fagioli Borlotti secchi 80g di Lardo 1 Scalogno 1 spicchio di Aglio Prezzemolo tritato 1 Pomodoro piccolo da sugo 1 Porro 1/2 Verza 2 coste di Sedano 1 bicchiere di Vino Rosso (meglio se Boca, Ghemme o vino dei colli Novaresi)  2lt diContinua a leggere “PANISCIA NOVARESE.”

Ti Consiglio Un Menù – CUNEO.

Lo so è Maggio, ma il caldo stenta ad arrivare, quindi ne approfitto per portarvi in Piemonte, tra le Langhe, per un menù tipico invernale che scalda il corpo. Con il Ti Consiglio Un Menù di oggi ci sediamo a Cuneo. Partirei immediatamente dai loro ANTIPASTI a base di Carne Cruda e Vitello Tonnato.  Continua a leggere “Ti Consiglio Un Menù – CUNEO.”

L’ORO BLU DI BIELLA.

Siamo abituati a dare sempre un sacco di cose per scontato e quando poi si parla di alimentazione, cibo, piatti e prodotti tipici, la cosa più scontata è senza dubbio l’ ACQUA. Forse è scontata perché la mia generazione è praticamente sempre riuscita a trovarla potabile ovunque e non ha vissuto in grandi periodi inContinua a leggere “L’ORO BLU DI BIELLA.”

GLI ANTENATI DEI PAVESINI.

(GUARDA IL VIDEO) Il Biscottino di Novara in origine era il biscotto delle monache, solo dopo che Napoleone ordinò la chiusura di tutti i monasteri, la sua produzione si espanse tra i fornai e i pasticceri. Il Biscottino riconosciuto storico è senza ombra di dubbio quello del Signor Fasola, che fin da ragazzo si occupòContinua a leggere “GLI ANTENATI DEI PAVESINI.”

Cosa Mangiare a NOVARA.

Oggi vi voglio indirizzare su cosa scegliere nel caso vi troviate a mangiare a Novara. Dalla colazione al pasto principale, passando per l’aperitivo, voglio condividere qui con voi tutte le portate che ho provato durante la mia permanenza nella “Bella Dormiente”, definizione con la quale questa città sembrerebbe venga identificata.   Dicono che la COLAZIONEContinua a leggere “Cosa Mangiare a NOVARA.”