I Gnocchi alla Radetzky sono un piatto tipico della provincia di Novara, che la Trattoria Cavallino Bianco ha voluto “dedicare” al famoso comandante austriaco. Ma cosa collega un piatto di Gnocchi al famoso Comandate Austriaco? La leggenda racconta che il generale austriaco, dopo aver firmato l’armistizio a Vignale si fermò con i suoi ufficiali aContinua a leggere “I GNOCCHI ALLA RADETZKY: UN PIATTO NOVARESE DEDICATO AL FAMOSO COMANDANTE AUSTRIACO”
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IL PRIMO AUTOGRILL NASCE GRAZIE AL “PADRE” DEI PAVESINI
E’ da riconoscere a Mario Pavese l’idea innovativa di creare il primo punto di ristoro collocato su una strada principale, per cui specificamente destinato agli automobilisti, quello che oggi più semplicemente conosciamo con il nome di Autogrill. Il Sig. Pavese, tornato in Italia dopo un’esperienza negli States, dove notò la presenza di ristoranti collocati lungoContinua a leggere “IL PRIMO AUTOGRILL NASCE GRAZIE AL “PADRE” DEI PAVESINI”
COSA MANGIARE A NOVARA
Qui di seguito voglio elencarvi qualche tipicità novarese da assaggiare nel caso vi troviate a mangiare a Novara e/o dintorni. AFFETTATI Il SALAME DELLE DUJA: composto da carne suine di prima scelta macinate a grana media e condite con sale, pepe, aglio e vino, viene insaccato in budello di manzo e lasciato maturare immerso nelloContinua a leggere “COSA MANGIARE A NOVARA”
IL CAMPARI: IL FAMOSO ALCOLICO CHE NASCE A NOVARA E TROVA LA NOTORIETÀ A MILANO
Il Campari, il famoso alcolico conosciuto in tutto il Mondo, nasce in un bar di Novara, per la precisione al “Caffè dell’Amicizia”, che oggi non esiste più, da Gaspare Campari. Bitter alcolico di colore rosso rubino, ottenuto dall’infusione in acqua e alcool di erbe aromatiche, piante e frutta. Il signor Campari, nel 1860 inventa unContinua a leggere “IL CAMPARI: IL FAMOSO ALCOLICO CHE NASCE A NOVARA E TROVA LA NOTORIETÀ A MILANO”
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